東洋のガラパゴス「西表島」。
世界自然遺産にも登録される秘境で、パイナップルをはじめ、バナナやカボチャを育てている農家さんがいらっしゃいます。
Tok:iふぁーむ、伊藤さんです。
今年の夏から、産地よりもぎたてパインを発送していただけることになりました。
福岡は梅雨ですが☔、
沖縄産のパイナップルは、旬を迎えています♡
販売開始にあたって、本日は伊藤さんのパイン🍍をご紹介します。
＊＊＊目次＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆ ほとんどがジャングル？世界自然遺産の秘境『西表島』
◆ 西表島産パイナップル にかける伊藤さんの想い
◆ パイナップルの品種
🍍ゴールドバレル
🍍ピーチパイン
🍍スナックパイン
◆ 当店でのラインナップと、取扱店舗
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◆ ほとんどがジャングル？世界自然遺産の秘境『西表島』
「西表島？聞いたことあるけど鹿児島？沖縄？」と、あまりご存じない方、行ったことがない方も多いかと思います。
沖縄から、南西に約440km。
沖縄本島に行くよりはるかに、台湾が近い場所にあります🌺
西表島は、島のほとんどが亜熱帯のジャングル。手つかずの自然の中、天然記念物のイリオモテヤマネコやカンムリワシをはじめ、様々な珍しい生き物が生息しています。
滝やマングローブの林も見どころです。
◆ 西表島産パイナップル にかける伊藤さんの想い
西表島で、パイナップルを育てる、Tok:iふぁーむの伊藤さん。
「農家の跡継ぎ問題」「高齢化問題」など、産地に行くとよくお話を伺うのですが、伊藤さんは若手のパイナップル農家さんです。
18歳の時に、西表島に来た時、初めて島のパイナップルを食べ、その味に感動して西表島に移住し、パイナップル農家になることを決意したそう。
この広いパイナップル畑を、一人で管理しています。
「ひとりで、しかも見知らぬ土地でよく……」と、驚きで言葉に詰まってしまった私でしたが、
「先輩方に教えてもらいながら、周りの人に助けてもらいながらです☺」と、おっしゃっていました。
年齢を物差しにしたらいけませんが、若さと行動力、そして何よりその想いに、感銘を受けました。
「感動したあの味を、全国のみなさんにお届けしたい。」
試行錯誤しながら、品質にこだわって大切に育てる伊藤さんのパイナップル。
ぜひ、みなさんも味わってみてください。
◆ パイナップルの品種
お会いしたのは昨年7月。伊藤さんはお元気かなぁ！と、畑の様子も気になりながら、私たちは沖縄から石垣島に渡り、石垣島からさらに船で西表島に向かいました。
（これは、去年伺った時の写真です）
天気も良く、朝から気持ちが良い海を、40分ほどわたると、西表島に到着します。
伊藤さんが営む【Tok:iふぁーむ】までは、大原港から車で10分足らず。
畑に着くと、1年ぶりの伊藤さんの姿を遠くに発見！！
来週からの台風予報に「今は来ないでほしい～」と、パイナップルが折れてしまわないよう、畑一面に育つパイナップルに、丁寧に1つずつ紐をかけていました。
畑には、これから甘く熟すであろうパイナップルたちが、実をつけ、ピンっと空に向かって育っています♡
お忙しい最中ではありますが、今年のパイナップルの生育状況などを伺ってきました。
今年のラインナップは
🍍ゴールドバレル
🍍ピーチパイン
🍍スナックパイン
病気にかかってしまったパインもあったようですが、この３品種なら、安定的に出荷できそうとの事でした。
ここで少し品種の説明を。
🍍ゴールドバレル
「外国産に負けないぐらい、美味しく品質が良いパイナップル」を目指し、沖縄で研究が始まったのは1989年。約20年の年月をかけ、辿り着いたのが「ゴールドバレル(金の樽)」です。
酸味もありますが、甘さが強く、口の中がイガイガ(ピリピリ？)しません。
これは、他の国産パインに比べて、タンパク質分解酵素「ブロメライン」が少ないからだそうです。
国産パインの最高峰ともいえるパイナップルです。
🍍ピーチパイン
パイナップルなのに、桃の香りがする不思議なパイナップル。こちらも沖縄で開発されたパインです。見た目は少し黒っぽいですが、こうして赤みが出てきます。
少し小ぶりで、果肉が白めで柔らかいのが特徴です。
甘味も酸味もしっかり感じます。
🍍スナックパイン
手でちぎって食べることができる珍しいパイナップル。こうしてちぎると、汁がボタボタと落ちてくるほど、ジューシー。
果肉はとても柔らかいです。
それぞれに個性がありますので、みなさんお好みのパイナップルを、ぜひ味わってみてください。
◆ 当店でのラインナップと、取扱店舗
🍍ゴールドバレル ３kg箱（2-3玉）
🍍ピーチパイン 2.5kg箱（3玉）
🍍スナックパイン 2.5kg箱（3玉）
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弊社では、南国フルーツ 岩田屋本店（地下1階）でも、お取り扱いがございます。店頭在庫や終売のタイミングは、オンラインストアとは別となりますので、詳しくはお問い合わせください。
